返信ありがとうございます。
質問の仕方が悪かったみたいです。すみません。

ステータス管理での、開始日、〆切日を「時刻」ではなく、「日付時刻」の項目に変更の方法です。

ステータス管理では、日付しか設定できない様です。
ステータス管理は、あまり使用しないので・・・。
マニュアル https://jp.cybozu.help/o/ja/user/app/ap_b/b09/edit_item.html

なかしま様。
ありがとうございました。今後、「日付時間」も選択できるように改善をお願いいたします。